福島県いわき市にあるアムカフェはソフトクリームスイーツ専門店です。お陰様で2019年にオープンして、5年目になりました。オープン直後は台風被害や、半年後に震度5強により建物被害などあり休店したり、コロナウイルス脅威から時短営業となり、店の存続も危うい状況でした。
私達はその中で自分の店舗でしか製造出来ない、今までにない新しいチーズケーキ開発を行いました。何度も失敗を繰り返して商品開発は時間との戦い。月日は半年が経過。
そこで誕生したのが、当店自慢の商品
感動チーズケーキアムバスクになります。
ソフトクリーム専門店がスイーツを作る。当初はネット販売限定で考えていました。ネットで予約した所発売直後は、1時間で100件の予約をいただき、好調なスタートをする事が出来ました。現在ではテレビやWEBメディアなどにも多数取り上げられ、年間で50社以上の取材をいただきました。
お客様の店舗販売の要望も多くあり、ホールからスタート販売をスタートして、現在では、カット販売を毎日3種類から5種類を販売しております。内郷本店では店舗がカフェの為、綺麗なディスプレイでお見せ出来ないのですが、2号店四倉ワンダーファーム店にて、アムバスクはケーキショーケースにて、陳列した状態でお見せ出来るようになりました。
アムバスクは毎日出来立て製造にこだわっています。冷凍販売はしておりません。
いわきの卵とソフトクリームを配合して独自の食感を作っています。
福島のアムカフェは、いわき市内郷本店と四倉ワンダーファーム店の2店舗で運営をしております。お店によって取り扱うソフトクリームやアムバスクの種類が変わる事があります。福島に来た際はご来店お待ちしております。
年末年始 アムカフェ営業
内郷本店12月30日から1月3日まで
四倉店 12月30日から1月2日まで
お休みをさせていただきます。
